Il bollino di Caffè Speciali Certificati accompagna quattro caffè del quinto produttore mondiale: alcune piantagioni hanno sofferto per le eccessive piogge monsoniche, altre si mostrano vitali e cariche di frutti. In entrambi i casi, la qualità...
Nel 2018, le aste Cup of Excellence (COE) e National Winner (NW) hanno raccolto 4,5 milioni di dollari di ricavato destinati ai paesi produttori. Nel 2019 si ripeteranno questi numeri?
La Alliance for Coffee Excellence (ACE), con i propri partner...
Il Myanmar, paese del sud-est asiatico, sta emergendo nel settore del caffè, grazie ad un clima e una topografia che si prestano alla caficoltura e all'introduzione di nuove tecnologie arrivate dall'estero che hanno migliorato la qualità dei...
Progetto partito nel 2001 grazie all'intuizione di Mark Gaskell che, dopo aver visto piante di caffè nei giardini di alcune case californiane, ha deciso di impiantare coltivazioni su larga scala nel Golden State. Il risultato è uno...
Ci sono più di 70 paesi produttori di caffè nel mondo, ma solo 21 di questi possono vantare una produzione caffeicola che va oltre le 100.000 tonnellate. La Cina si trova tra questi ed è un dato sorprendente se si pensa che da millenni...
È un Brasile caffeicolo in grande fermento quello che Enrico Meschini, presidente di CSC - Caffè Speciali Certificati - ha incontrato nel corso del suo periodico sopralluogo e confronto con i produttori locali
Cresce l’attenzione nei...
Prima parte del nostro report sulle paradisiache isole Hawaii, terra di caffè pregiati
Cinquantesimo stato degli USA, l’arcipelago delle Hawaii comprende oltre un centinaio di isole e isolotti per una superficie terrestre complessiva...
Terza e ultima parte del nostro speciale sul paese centroamericano dove presenteremo tutte le origini con relativa descrizione
Sei diverse regioni compongono la Ruta del Cafè, che copre tutte le zone di produzione caffeicola del paese....
Un caffè gourmet organico 100% coltivato in uno degli ultimi “santuari naturalistici” della terra
Circa 600 miglia dividono il golfo di Guayaquil dall’arcipelago delle Galapagos. Una traversata di un migliaio di chilometri che...
Seconda parte del reportage sul caffè honduregno: tutte le statistiche su produzione ed esportazioni
Commercializzazione del caffè
Il nuovo regolamento sulla commercializzazione in vigore dopo il 2016 è stato approvato dal...
